9,50 € Prix à l'unité
Vin issu de l’agriculture biologique.
Cépages Syrah: 60% Grenache: 40%
Sélection parcellaire
Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui
gèle dans leurs fractures (“gélifraction”) puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.
Dégustation
Robe: La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat.
Nez: Riche et complexe
Bouche: Ample, ronde et fraîche avec une bonne st ructure de tanins. On
retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.
Garde: 5 ans
Accord: Dans sa jeunesse, il accompagne parfaitement la cuisine du terroir; après deux ans, il donnera une excellente réplique aux viandes en sauce.
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg